Au XIIème siècle, Eaunes était essentiellement composée de fermes éparses dont les cultures étaient exploitées par les moines de l’Abbaye cistercienne de la Clarté-Dieu.
Appartenant à la commune de Muret, Eaunes est devenue indépendante en 1777 grâce à Louis DE GAYRARD, qui devint premier maire de la commune.
 

 
Les Maires d'Eaunes
 

 

  • 1777 : Louis DE GAYRARD
  • 1790 : Jean CARLES
  • 1793 – 1795 : Arnaud DAUJAM
  • 1795 – 1798 : Jean-François-Marie BOYER
  • 1798 – 1799 : Joseph DUPUY
  • 1799 – 1802 : Jean-Baptiste DUSSOL
  • 1802 – 1804 : François SAINT-ANDRE
  • 1804 -1811 : Jean-Joseph JANOLE
  • 1811 – 1813 : Raymond GROC
  • 1813 – 1815 : Pierre DELAIL
  • 1815 – 1830 : François SAINT-ANDRE
  • 1830 – 1870 : Isidore JANOLE
  • 1870 – 1871 : Pierre DELAIL
  • 1871 – 1912 : Bernard ABRIBAT
  • 1912 – 1919 : Jean SAINT-ANDRE
  • 1919 – 1925 : Pierre VILLENEUVE
  • 1925 – 1940 : Dominique ROUANE
  • 1940 – 1944 : François PAGE (Adjoint remplaçant le Maire démissionnaire)
  • 1944 – 1958 : Dominique ROUANE (Décoré de la Légion d’Honneur le 14 mai 1950)
  • 1958 – 1972 : Germain ROUANE
  • 1972 – 1974 : Jean DARGASSIES
  • 1974 – 1989 : Aimé PAGNON
  • 1989 – 2014 : Alain SOTTIL
  • 2014 – 2020 : Daniel ESPINOSA
  • 2020 – ... : Alain SOTTIL